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正好这会儿也不算太晚，姜云的身负系统买东西特别方便，卤牛肉这个竟然没打算让姜云自己配卤料，而是有现成的卤料包。
于是很快就准备好了材料然后动手，姜云按照食谱一步步做完，最后把砂锅放在刚换了蜂窝煤的煤炉上，风口没有关到最小，而是稍微放大了一点让它慢慢烧。
“走，睡觉去，明天早上起来看看。”
一觉无梦到天亮。
姜云伸着懒腰走进厨房，卤牛肉的香气弥漫在厨房里，深深吸了一口，感觉一肚子的馋虫都开始苏醒了。
姜云看了下蜂窝煤，及时换了煤，然后风口调大一点，火很快上来，姜云拿了水壶放上去烧水，然后打开砂锅盖，拿根筷子过去试了试，果然如食谱中所说，可以轻易穿透，这牛肉应该是卤好了。
牛肉捞出来晾凉，姜云把锅里的卤水倒了清洗了一遍，重新拿了骨头和鸡出来，开始熬火锅汤底。
牛肉共有两大块，这会儿还很烫，姜云小心的拈了一个角用刀子切下来尝了尝，发现除了有点烂了，其他都还好，勉强算自己成功。
当然这卤牛肉的味道远远比不上姜云吃过的最好的卤肉，以前姜云的团队里有个小伙子，家里买了十几年的卤味，一锅老卤也是存了十几年，每次他回家都会带一堆卤味回来分给大家，姜云自觉自己做出来的卤牛肉比起他家的卤味，差了一大截都不止。