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带有“有机JAS标志”的农作物表示这是不依赖农药或化学肥料成长的食物（有机农产品），但并不是代表全部有机农产品完全不用农药。使用了农林水产省制定的安全性很高的农药和无机肥料的农产品，也可以被认定为有机农产品。
要尽量避开的食品添加剂
食品添加剂名称成分表示例
山梨酸防腐剂（山梨酸）、防腐剂（山梨酸钾）
山梨酸钾
对羟基苯甲酸防腐剂（对羟基苯甲酸丁基、乙基、丙酮）
红色106号染色剂（红106色）、染色剂（红2号）、染色剂（酰亚胺或胭脂酸）
红色2号
琥珀酰亚胺
糖精甜味剂（糖精）、甜味剂（糖精钠）
糖精钠
阿斯巴甜甜味剂（阿斯巴甜）、甜味剂（安赛蜜）
乙酰戊钾
丁基羟基茴香醚抗氧化剂（BHA）
亚硝酸钠显色剂（亚硝酸钠）、显色剂（硝酸钾）
硝酸钾
丙二醇丙二醇（PG）
磷酸盐多磷酸钠、焦磷酸钠、偏磷酸钠
摘自：《在家就能完成：让孩子远离食品添加剂和农药的方法》（［日］增尾清）