泰国电影青春绘画作品介绍剧情介绍:
鸡翅买回来,先飞水,就是丢在水里略微煮一下,以便把血沫给去掉——当然,如果你很懒,也可以忽略这步。
飞水后,把鸡翅捞起来,酱油、盐、蒜、姜都可以撒一点上去,然后放置一会等待入味。这个步骤叫做腌料,当然你如果真的特别懒,对味道没那么高的标准,也可以忽略这步。
准备工作完成,请架锅,倒入少量的菜油(调和油、花生油都可),倒计时10秒点火……
注意,等油7成熟,也就是油面稍微有点起泡的时候,倒鸡翅下去轻轻翻炒一下。炒到鸡翅颜色变成金黄或者棕黄后,就可以倒可乐进去了。(提醒一下,倒可乐的时候请沿锅壁慢慢倒入,不要大大咧咧的往锅里灌,免得油花溅起来烫着你或者烫着你的衣服。)
这里说一下,可乐不要倒的太多,能淹没鸡翅表面就行了,然后将炉火调小一点盖上锅盖——请!注!意!如果这两步你也想省略的话,你就只剩下两个选择:第一,离开厨房,继续找电话叫外卖;第二,吃生鸡翅。
在盖着锅盖焦急等待的过程中,如果你没什么要紧事,可以不时给鸡翅翻翻身。如果你找到消磨时间的事儿,不翻也没关系,最多就是鸡翅底部粘在锅底,导致卖相不是很好而已。