快把我哥带走漫画2全集剧情介绍:

他第一道菜是京酱肉丝，是从刘一手那里学来的酱爆招牌菜，挑了一块上好的里脊肉放在菜板上，兆龙左手轻轻贴住肉块，右手横刀斜斜地削了一下，薄如蝉翼的肉片就片下来了。
老秤砣见他出刀这样的顺溜，咦了声，肥四却不住地点头。所谓横切牛羊斜切猪，便是说前者要横着纤维纹路切，后者要顺着纤维纹路稍稍斜切，这样才会让肉丝更滑溜。
兆龙从抓住菜刀那一刻起，便像换了个人，两眼炯炯放光，充满自信，跟着又是唰唰几刀，眨眼工夫就把一块肉尽数削成了片，却又叠合在一起，却是用了直刀法中的“推切”，下刀垂直，刀口不偏不斜，力道正好切断肉片，却又不深入菜墩，免得弄出木屑来，混入肉丝里影响口味。
他的肩不动，肘不动，只是腕在微微地动，左手抹着那叠肉片往前徐徐推去，右手的刀锋飞快地切落，菜板发出细微的叮叮之声，肉片像活了过来，往前不住地蠕动着。
老秤砣和两个小伙计看傻了眼，大气也忘了喘，只待他切完了，才长长吐了气。锅里已经烧开了水，兆龙舀了半瓢倒入碗里，跟着把那团肉投进去，登时，肉丝散开了，像粉红的菊花般绽放，白色的肉汁渗出来，将热水染厚了。
他赶紧把水滗出来，肉丝经过热水一焯，腥味就去掉了，还滤去了菜板上的木屑。紧跟着抽出几根大葱，只要葱白，放在另一块菜墩上，另取一把切菜的快刀，先是切成一指长短的段儿，之后从中破开，再用直切法，嚓嚓嚓嚓地切成细丝。