元尊观看第四季剧情介绍:
“将泡开的花生外面的一层红衣剥下来。”林福音直接下了命令,铁大师傅立刻吩咐人去做了,一点没有勉强的成分。
其实,做酒仙花生的时候,剥开红衣的花生要是能冷冻一下做出来更好吃,但这个时候也没办法了,好在古代的花生更原香原味,倒也能掩盖了无法冷冻的遗憾。
等花生红衣全部剥完,再次清洗了一下,然后倒入大厨房特意起的大土炕上炕一下,将水分炕干后,林福音就吩咐道:“大锅倒入两斤香油,花生直接倒入锅里翻炸,中间改用小火。”
这道工序由铁大师傅亲自来完成的,林福音见花生粒已经膨胀绽开了,立刻让铁大师傅将花生粒全部捞出来。
铁大师傅一丝不苟的按照林福音吩咐的做着,林福音轻轻扫了一眼两眼放光的刘家父子,不由得好笑。
“好了,现在改用大火将油快速加热,将花生倒进锅里再炸一遍。”
铁大师傅一眼行事。
林福音看到花生粒被炸至金黄,就对铁大师傅说道:“大师傅你看着花生粒炸得金灿灿的了吧,现在马上全部捞起来,沥干油。”