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三大爷微微一怔，转头看向傻柱，再转过头来，问道：“什么意思？”
易传宗咧着嘴拍了拍傻柱的肩膀，笑道：“柱子哥的厨艺虽然比起我来算不上什么，但是您对他的厨艺没有清晰的了解，您可以尝尝这菜，感受一下，今天他可是拿出了看家本领。”
傻柱一脸别扭，话是好话，但什么叫比起他算不上什么？
厨艺好就了不起？能够随便说人家了？
傻柱只能苦着脸受着。
三大爷略微犹豫，还是决定先尝尝菜，夹起一块东坡肉放在嘴里，细细品尝一番，也只能得到一个结论，好吃。
“其实吧，柱子哥这手艺，在咱们四九城顶尖的饭点当主厨可能差一点，但是其水平超过绝大多数领导的私厨。”
“咱四九城的名楼只有十来个，但是单位可不少，柱子哥在剩下的这一行里面算是顶尖，在磨炼个十多年当主厨一点问题没有，这可是老何家家传的手艺，鼎鼎有名的谭家菜又称为榜眼菜，没您想的那么简单。”
“这手艺都是看自己，不是看制度，晋升通道全看自己手里几斤几两，解放要是能把这手艺学到手，那以后也是柱子哥这水平，就是再差点，那开个饭店也是稳稳妥妥的。”
“您是没去过工厂后厨，不知道这主厨的地位。那里除了食堂主任，再除了我，柱子哥就是大拿。对比起来，不比一个副主任差，柱子哥连食堂主任的面子都能不给，工厂哪个主任不认识柱子哥？真要是想找人办点事儿，柱子哥也能说的上话，毕竟吃人的嘴短。就是他这人脑回路有点问题，不然指定混得风生水起。”