无罪手机在线观看剧情介绍:
11.倒入备好的上汤,用大火煮沸。
12.取下盖子,放入香料袋,转为中火煮沸。
13.加入盐、生抽、老抽、鸡粉等拌匀入味。
14.盖上锅盖,转小火煮约30分钟。
15.取下锅盖,挑去葱结、香菜,即成精卤水。
16.锅中倒入适量清水。
17.放入洗净的鸡骨架,汆煮片刻。
18.捞去锅中浮沫。
19.将汆煮好的鸡骨架捞出备用。
20.把姜片和葱条放进煮沸的卤水锅中,放入鸡骨架。
21.盖上盖,用小火卤制20分钟。
22.揭盖,挑去葱条。
23.将卤好的鸡骨架捞出,沥干卤水。
24.把鸡骨架斩成块,装入盘中。
25.再浇上少许卤水即可。
卤凤爪
Lu feng zhua
烹饪时间 32分钟
口味 鲜
功效 美容养颜
适合人群 女性
营养分析 鸡爪营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白及钙、铁、磷、镁等多种矿物质。常食鸡爪不但能软化血管,还具有美容的功效,可以使皮肤细嫩柔滑。
制作指导 鸡爪洗净后,可放入加有适量醋或啤酒的清水中,这样不但可去除异味,还可使鸡爪更脆嫩。
01 原料准备 地道食材原汁原味
鸡爪100克,葱条、姜片各少许,香叶5克,桂皮6克,八角10克,小茴香4克,丁香3克,干沙姜10克,葱结15克,红葱头25克,蒜头20克,香菜10克,肥肉100克,隔渣袋1个